Makanan Pecal Bagi Lidah Orang Batak Mandailing, Seperti Apa? Ini Pengakuan Mereka!

- 6 Maret 2022, 11:15 WIB
Kopi dan Pecal khas Mandailing Palas, racikan Sunardi Siregar, asal Sibuhuan Padanglawas kini ada di Mustikajaya Kota Bekasi
Kopi dan Pecal khas Mandailing Palas, racikan Sunardi Siregar, asal Sibuhuan Padanglawas kini ada di Mustikajaya Kota Bekasi /Nur Aliem Halvaima /foto : Imran Nasution / Posjakut

Setelah meminta kopi, Imran menanyakan menu apa saja yg ada. Sunardi Siregar pemilik warung mengatakan, menu makan hari itu ada ikan lele yang disale (tingkalang), ikan mas saleh yang digule, daun singkong tumbuk. 

Baca Juga: Mampir di Markobar Cikini Jakarta Pusat, Usaha Kuliner Putra Bungsu Presiden Jokowi, Sang Pisang!

Untuk menu ikan Haporas, Siruan dan Baung kebetulan sudah habis. Dan jenis ikan Haporas, Siruan, Lelan, tidak selalu ada. 

"Kalau ada lagi biasanya aku diberitahu" kata Imran Nasution.

Makanan lain yang disajikan, ada Pecal dan Mie Sop (ini istilah Medan) mie rasa sop. Pecalnya "made in" Sibuhuan, kata siregar bercanda. 

"Ok, aku minta pecal," jawab Imran. Setelah menunggu beberapa saat, pesanan Pecal pun datang. 

Baca Juga: Kebab dari Persia atau Turki? Kini 'Menjamur' sebagai Kuliner yang Banyak Diminati Milenial

Dari harumnya, mengingatkan Imran ke kampung halamannya di Pagaranbira. Tahun 1976, ketika itu Imran baru beranjak remaja. 

"Aku nikmati pecal itu. Rasanya benar benar nikmat. Senikmat Pecal di kampungku," kata Imran.

Karena merasa puas, Imran pun minta dibuatkan dua porsi lagi dan dibungkus untuk dibawa pulang ke rumah. 

Halaman:

Editor: Nur Aliem Halvaima


Tags

Artikel Rekomendasi

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x