LANGGAM JAKARTA: Ayo Temukan Kuliner Lezat Khas Betawi yang Mulai Langka

Nasi Ulam

Makanan tradisional Betawi ini sudah langka di Jakarta. Nasi putih dicampur dengan berbagai lauk dan rempah-rempah, dengan taburan daun pegagan (centella asiatica) atau kemangi di atasnya.

Baca Juga: Libur Nataru Tak Ada Penyekatan di Bogor, Polisi Akan Memberlakukan Ganjil-Genap di Beberapa Titik

Tempat yang masih bisa untuk mencoba nasi ulam antara lain: Misjaya di Glodok, Ibu Yoyo di Kuningan, Alung di Taman Sari, serta “Babeh” Sumber Rezeki di Petojo Jakarta Barat.

Sayur Besan

Sayur Besan merupakan salah satu menu yang wajib dihidangkan saat proses seserahan pernikahan adat Betawi. Bahan utamanya yang langka, yakni terubuk (bunga tebu), membuat masakan ini sulit ditemukan lagi.

Baca Juga: Pembangunan Bendungan Luang Prabang: Mengancam Habitat Ikan Raksasa Mekong dan Kondisi Alam Warisan Dunia

Kendai sulit tetapi masih ada restoran yang menyediakan Sayur Besan antara lain: Batavian Restaurant di Cinere.