POSJAKUT - Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit).
Di Indonesia, buah ini banyak dikreasikan dengan bahan lain.
Baca Juga: Sop Durian Warta Condet, Tempat Nongkrong Asyik Sambil Ngobrol Sampai Puas
Sepanjang jalan di komplek perumahan di Bekasi, juga sering ditemui penjual sop durian. Ada duren poppa, duren kocok.
Di Kota Makassar Sulsel, misalnya, bahkan dicampur ke dalam fla kue Pisang Ijo. Atau ke dalam air gula merah untuk campuran Pisang Epe.
Rasa durian yang khas, dikombinasikan dengan biskuit yang renyah dan disajikan dingin, membuat makanan ini sangat nikmat.
Bagaimana sebenarnya membuat sop durian itu? Berikut catatan POSJAKUT mengenai bahan-bahan yang diperlukan:
2 sdm Susu kental manis
1 buah Durian
Air es secukupnya
Keju sesuai selera
Es batu sesuai selera
Biskuit Regal
Astor
Baca Juga: Berburu Kue Pancong Betawi, dari Jakarta Hingga ke Bekasi. Ini Dia Tempatnya!
Langkah pembuatannya:
Pisahkan daging durian dengan bijinya.
Parut keju memanjang, sisihkan.
Siapkan gelas saji, masukkan remahan biskuit regal.
Tambahkan durian, es batu, kemudian masukkan kembali durian.
Masukkan parutan keju, serta biskuit regal diatasnya.
Tambahkan susu, Sop Durian siap disajikan.
Selamat mencoba, semoga tulisan ini bermanfaat. Terima kasih. ***