Network
POSJAKUT – Awal bulan depan tepatnya tiap 1 Juni setiap tahun ditetapkan sebagai Hari susu Sedunia. Menurut Badan Pangan Dunia (FAO) penetapan hari susu sedunia ini diperingati guna mengedukasi masyarakat tentang pentingnya susu bagi kesehatan juga untuk mengangkat isu yang berhubungan dengan industri susu.
Selama ini susu yang kerap dikonsumsi oleh manusia adalah susu sapi, kendati sebetulnya ada susu hewan lainnya yang bisa dikonsumsi untuk kesehatan, yaitu susu kambing, domba, susu sapi, susu kerbau, kuda, yak, rusa dan onta.
Yak merupakan hewan yang mampu hidup dengan cuaca minus -40°C. Yak mengandung mineral, protein, laktosa, lemak dan lain-lain. Susu yak sering digunakan untuk pembuatan keju dan mentega.
Baca Juga: TIP KESEHATAN: Jus Anggur Menyehatkan Jantung dan Cegah Penyakit Kardiovaskuler
Susu yak populer di daerah Tibet, Nepal, Bhutan, India, China, Mongolia dan kawasan Asia Tengah lainnya. Sementara, masyarakat Mongolia umumnya peminum susu kuda, bahkan hampir tak mengenal susu onta dan susu kerbau dan susu dari hewan lain.
Meski demikian dari sekian banyak susu hewani atau susu formula, tetap saja Air Susu Ibu (ASI) merupakan susu dengan kandungan paling sempurna hingga paling aman dan paling baik untuk kehidupan manusia.
Dan ternyata susu onta yang yang hidup di gurun pasir memiliki kandungan vitamin C tiga kali lebih banyak dari susu sapi. Selain itu, kandungan zat besi dalam susu onta juga cukup tinggi dibanding susu lainnya.
Baca Juga: Mulai Hari Ini PT MRT Perpanjang Waktu Opearasional dari Pukul 05.00 WIB sampai 23.00 WIB
Menurut keterangan yang dikutip dari Ensiklopedia Mukjizat Alquran dan Hadis disebutkan kandungan susu onta bertingkat-tingkat tergantung pada frekuensi perahan, usia Onta, jumlah anak, makanan yang diberikan sampai jumlah air yang diminumnya.
Artikel Rekomendasi